Kedi maması, kedi ve yavru kedilerin tüketmesi için üretilen evcil hayvan maması ve besindir. Kedi sağlığı'nda önemli rol oynar. Kedilerin diyetlerine uygun özel besin maddeleri vardır.1 Vitamin ve amino asit gibi besin maddeleri, mamaların üretim esnasında basınca ve kimyasal işleme maruz kalıp bozulacağı için üretimden sonra eklenmelidir.23
Kuru gıda (%8-10 nem) genellikle yüksek ısı ve basınç altında ekstrüzyonla pişirme ile yapılır. Kuru gıda genellikle kâğıt poşet, bazen de plastik film tabakasıyla paketlenir. Film laminatlı veya koekstrüzyonlu benzer çanta stilleri de kullanılmaktadır. Avrupa'nın çoğunda, konserve veya ıslak mamalar (%75-78 nem) genellikle 90, 160 ve 370 g (3, 5+1⁄2 ve 13 oz) boyutlarında alüminyum veya çelik kutularda, ayrıca folyo poşetlerde (doypack) de satılmaktadır.
Marketten satın alınan çoğu kedi maması, ABD'de "kibble" olarak da bilinen kuru formda veya ıslak formda (konserve veya poşetlerde) gelir. Bazı üreticiler, çiğ besleme sahiplerine hitap etmek için dondurulmuş çiğ diyetler ve ön karışım ürünleri satar.
Kuru mama (%8-10 nemlidir) genellikle ekstrüzyon işlemiyle yüksek ısı ve basınç altında pişirilerek yapılır. Kuru evcil hayvan mamalarının yaklaşık %95'i ekstrüde edilir.4 Ekstrüzyon pişirme işleminde et önce öğütülür, ardından çok yüksek ısıda pişirilir ve işlenerek toz haline getirilir. Toz, büyük bir karıştırıcıya verilir. Bu büyük karıştırıcıya girdikten sonra, ek takviyeler eklenir ve daha sonra hamur haline getirmek için çok yüksek ısıda tekrar pişirilir. Hamur, mama tanesi şeklinde kalıplanabilecek şekilde oluşturulmuştur. Mama, bu şekilde kalması için tekrar fırınlanmak üzere yüksek ısıya konur. Parça çıkınca et gibi kokmaz.
Ekstrüzyonla pişirme işleminden sonra lezzeti artırmak için gıda üzerine yağ püskürtülebilir ve ekstrüzyon işleminde yok edilecek ısıya duyarlı vitaminler gibi diğer küçük bileşenler5, eklenebilir.6 Kuru gıda genellikle çok katlı kağıt torbalarda, bazen bir plastik film tabakasıyla paketlenir; laminatlı film veya koekstrüzyonlu benzer çantalarda kullanılır.
Kuru gıdalar, şekillerini ve yapılarını korumak için yüksek miktarda karbonhidrat içerir. Kedigillerde karbonhidrat içeriği ile obezite ve tip 2 diyabet riski arasında bir ilişki olduğuna dair endişeler dile getirilmektedir.78
Orijinal kaynak: kedi maması. Creative Commons Atıf-BenzerPaylaşım Lisansı ile paylaşılmıştır.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page